A côtes

Variété très rigoureuse à côtes courtes mais très larges et très épaisses, tendres et charnues, vertes exposées à la lumière mais blanchissant rapidement une fois liées ou enterrées.

Variété au feuillage vert foncé, se développe en hauteur. Excellente saveur. Productive et rustique. Ne blanchit pas naturellement.

Variété très aromatique, au feuillage vert et au côtes épaisses. Demi précoce,  productif et rustique. 

Variété hâtive aux cotes charnues qui blanchissent naturellement.