Carotte
La carotte demande une terre travaillée en profondeur, avec un apport de fumure de l'année précédente. Suivant le choix de variété, vous pouvez avoir des carottes toute l'année. Tenir le terrain propre et frais par des binages. Semer en ligne distantes de 30 cm et à 1 cm de profond. Eclaircir à 5 cm quand les feuilles ont 2-3 feuilles
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Carotte de Colmar
Convient pour tous les sols même difficile. Racines volumineuses, obtuses, défonçant bien les sols argileux. Très bonne saveur. Stockage en silo pendant l'hiver. Bonne conservation
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Carotte Flakkeese
Variété tardive, productive et d'excellente conservation. Racine obtuse , orange rouge . Intéressant pour tout type de sol, même argileux .
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Carotte longue jaune de Belgique
Ancienne variété régionale considérée comme la meilleure au 19ème sièclenen tant que fourragère , mais également pour l'alimentation humaine en tant que carotte de conservation. La couleur peut varier de l'orange pâle au jaune. Sa saveur est très aromatique et légèrement sucrée.
