Chicorée

Variété d'une couleur rouge inhabituelle et à la maturation très homogène. Récolte en décembre, environ 110 jours après plantation. Les pommes peuvent être consommées fraiche et se conservent très bien au frais.

Peut se récolter en vert , mais pour obtenir des "barbes", repiquer les racines en cave et récolter les feuilles blanchies au fur et à mesure des besoins

Variété rustique pouvant être forcée avec ou sans terre de couverture

Variété au feuillage très découpé, aux côtes tendres et charnues. Résistante au froid

Feuillage dressé, coeur fourni blanchissant facilement. Supporte bien les premières gelées.

Variété à pomme volumineuse, vigoureuse et résistant à froid. A blanchir. Pour récolte d'automne et d'hiver.