Chou chinois

Les feuilles en forme de cuillère d'un vert foncé poussent en rosette. Cueillir les jeunes feuilles. Plante rustique supportant de petites gelées. Excellent cru en salade ou au wok.

Variété classique, élancée, au feuillage extérieur vert foncé et aux larges côtes blanches. Excellent légume à déguster cru en salade, de saveur fine ou cuite hachée