Potagères

Variété coureuse, assez tardive, aux fruits cylindriques, terminés par un renflement plus ou moins important coté ombilic. Peau lisse , vert clair , devient ocre en vieillissant. La chair jaune à jaune orangé est ferme et tendre, avec un goût musqué. Excellente courge. S'utilise crue, râpée ou cuite...

Variété coureuse, productive, aux fruits moyens en forme de toupie. Peau de couleur rouge, orangé, fine, vaguement rugueuse et tendre. La chair d' excellente qualité, de couleur jaune foncé et sucré. Son goût rappelle celui de la chataigne. On l'utilise en gratin, pain, potage, soufflé...

Variété très coureuse aux fruits pouvant atteindre 4 à 8 kg, sphériques, aplatis, de couleur gris bleu uni. Peau lisse et tendre. Chair très épaisse, ferme de couleur orange vif, sucré, douce, de bonne qualité. S'utilise en gratin, pain, purée, potage, soufflé,..

Vieille variété française au gros fûts moyen. Feuillage bleu vert en hiver. Très résistant au froid. Bonne tenue jusqu'au printemps.

Ou cresson d'hiver, il remplace le cresson de fontaine dans les jardins au sol humifère et frais. On le consomme en potage ou cru en mélange avec d'autres salades.

Variété classique , buissonnante. Fruits allongés, vert foncés, brillants. Production abondante. On peut faire un deuxième semis à la St jean pour une récolte d'automne. Jeune, s'utilise sautée, farcie, en gratin, en ratatouille. A maturité, en potage.

Variété très productive aux fruits longs et minces ressemblant à de petits concombres. Chair ferme et savoureuse.

Plante basse , au feuillage charnu, épais et très tendre. Saveur douce. Délicieux en salade ou cuite en potage ou comme à l'épinard. Convient en culture d'arrière saison.

Variété hâtive pour culture de printemps en pleine terre et sous abri. Pomme violette , légèrement aplatie, rarement fibreuse. Chair blanche savoureuse. Résiste bien à la montée en graine. Durée de culture +/- 80 jours.

Chou rouge précoce à croissance rapide. Tige courte, petite pomme ronde et serrée. parfait pour la culture en altitude 

Ancienne variété belge de la région liégeoise donnant une grosse pomme ovale, peu dense , tendre. Excellente saveur cuite ou cru.

Récolte au printemps

Variété du type feuille de chêne, aux feuilles croquantes très savoureuses, voilées de rouge sur les bords. Très résistant à la montaison. Pour toutes saisons.