
Potagères
A travers les anciennes variétés potagères, égayez vos plats, mettez en émoi vos papilles gustatives, jouez la diversité.
Subcategories
-
Courge musquée Butternut
3,20 €Variété coureuse, assez tardive, aux fruits cylindriques, terminés par un renflement plus ou moins important coté ombilic. Peau lisse , vert clair , devient ocre en vieillissant. La chair jaune à jaune orangé est ferme et tendre, avec un goût musqué. Excellente courge. S'utilise crue, râpée ou cuite...
-
Potimarron Red Kuri
3,20 €Variété coureuse, productive, aux fruits moyens en forme de toupie. Peau de couleur rouge, orangé, fine, vaguement rugueuse et tendre. La chair d' excellente qualité, de couleur jaune foncé et sucré. Son goût rappelle celui de la chataigne. On l'utilise en gratin, pain, potage, soufflé...
-
Potiron Bleu de Hongrie
3,20 €Variété très coureuse aux fruits pouvant atteindre 4 à 8 kg, sphériques, aplatis, de couleur gris bleu uni. Peau lisse et tendre. Chair très épaisse, ferme de couleur orange vif, sucré, douce, de bonne qualité. S'utilise en gratin, pain, purée, potage, soufflé,..
-
Poireau Bleu de Solaise
3,20 €Vieille variété française au gros fûts moyen. Feuillage bleu vert en hiver. Très résistant au froid. Bonne tenue jusqu'au printemps.
-
Cresson de Jardin commun
3,20 €Ou cresson d'hiver, il remplace le cresson de fontaine dans les jardins au sol humifère et frais. On le consomme en potage ou cru en mélange avec d'autres salades.
-
Courgette Black beauty
3,20 €Variété classique , buissonnante. Fruits allongés, vert foncés, brillants. Production abondante. On peut faire un deuxième semis à la St jean pour une récolte d'automne. Jeune, s'utilise sautée, farcie, en gratin, en ratatouille. A maturité, en potage.
-
Cornichon amélioré de Bourbonne
3,20 €Variété très productive aux fruits longs et minces ressemblant à de petits concombres. Chair ferme et savoureuse.
-
Claytone de Cuba (Pourpier d'hiver)
3,20 €Plante basse , au feuillage charnu, épais et très tendre. Saveur douce. Délicieux en salade ou cuite en potage ou comme à l'épinard. Convient en culture d'arrière saison.
-
Chou rave Azur star
3,20 €Variété hâtive pour culture de printemps en pleine terre et sous abri. Pomme violette , légèrement aplatie, rarement fibreuse. Chair blanche savoureuse. Résiste bien à la montée en graine. Durée de culture +/- 80 jours.
-
Chou cabus rouge Amarant
3,20 €Chou rouge précoce à croissance rapide. Tige courte, petite pomme ronde et serrée. parfait pour la culture en altitude
-
Chou cabus blanc Choupin
3,20 €Ancienne variété belge de la région liégeoise donnant une grosse pomme ovale, peu dense , tendre. Excellente saveur cuite ou cru.
Récolte au printemps
-
Laitue à couper Cocarde
3,20 €Variété du type feuille de chêne, aux feuilles croquantes très savoureuses, voilées de rouge sur les bords. Très résistant à la montaison. Pour toutes saisons.