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Laitue pommée d'hiver Passion brune
Pomme moins volumineuse, un peu plus hâtive. Feuillage blond. Très résistante au froid.
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Chou cabus blanc Choupin
Ancienne variété belge de la région liégeoise donnant une grosse pomme ovale, peu dense , tendre. Excellente saveur cuite ou cru.
Récolte au printemps
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Claytone de Cuba (Pourpier d'hiver)
Plante basse , au feuillage charnu, épais et très tendre. Saveur douce. Délicieux en salade ou cuite en potage ou comme à l'épinard. Convient en culture d'arrière saison.