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Ciboulette commune
Feuilles tubulaires très allongées et creuses. Saveur d'oignon.Aromatisent les potages, salades, omelettes. Les fleurs roses à violet pâle se consomment en salade et aromatisent les vinaigres
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Oseille commune de Belleville
Plante basse . Utilisé autrefois comme les épinards mais actuellement, de par son goût acidulé, on l'utilise pour agrémenter les poissons, potages, salades
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Betterave rouge plate d'Egypte
Très hâtive, racine aplatie, peau lisse rouge violacée. Pour la production d'été. A consommer jeune.
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Laitue Romaine Verte maraichère
Ancienne variété d'un beau vert franc, peu sensible au froid.
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Chou navet Wilhemsburger jaune à...
Variété à racine sphérique, teintée de vert dans la partie hors terre. Peau et chair jaune. De bonne conservation. Variété fourragère ou potagère si la racine est consommée jeune.