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Cresson de Jardin commun
Ou cresson d'hiver, il remplace le cresson de fontaine dans les jardins au sol humifère et frais. On le consomme en potage ou cru en mélange avec d'autres salades.
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Mâche Verte à cœur plein
Variété à feuilles lisses, arrondies d'un vert intense. Forment une rosette compacte au coeur bien remplie. Rustique.
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Mâche Verte de Cambrai
Variété à feuilles larges, arrondies et épaisses. Très bonne résistance au froid. Saveur excellente.
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Mâche de Comines
Variété productive du nord Pas de Calais à feuilles allongées vert foncé, formant des rosettes de feuilles compactes très résistante au froid.